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    说：“如此甚好。可是，”他话锋接着一转，“你有没有想过，你若成为‘云林菜’的传人，将来有机会能独当一面，举起‘云林菜’的招牌，那时候你已经不再需要阮家……若真有那么一天，你又会如何？”

阿俏心头陡然一惊：她没想到，爷爷担心的竟然是这个，所以上辈子和今生的区别……就在与上辈子这时候她还只是个懵懵懂懂的小镇女孩儿，而这辈子，她已经有不错的厨艺傍身，以至于阮正源开始担心连她也会脱离阮家吗？

阿俏咬了咬下唇，低头沉思片刻，果断地抬起头，对阮正源说：“爷爷，阿俏是觉得，无论阿俏在惠山能学到什么，阿俏都会是个阮家人。阿俏的厨艺，源自阮家，这个底子不可改变。阿俏没办法让自己重新变成一张白纸，”

她坦然地抬起眼，望着阮老爷子。

阿俏知道很多事其实没法解释，比如她好像天生就会阮家独有的一些烹饪手法，知道一些阮家席面上的不传之秘。她知道阮正源虽然不说，可是心里早就门清，否则这位老爷子不会同意让她代阮家出面，去迎接杜家的挑战。

她想了想，又诚挚地开口：“阿俏自知有阮家菜式的这个底子在这里，即便是学了‘云林菜’，也定然是在阮家厨艺的基础上去学习，以‘阮家菜’去包容‘云林菜’，不可能是反过来。”

“我想静观大师要求前去应试的人必须有上佳的厨艺基础，应该也是清楚这一点的。”阿俏想了想，又补充了一句，“‘云林菜’所求的是‘传承’，无论是单独一脉传承下去，还是集名家之大成，发扬光大，都是传承。”

她想说，至于“云林菜”将来到底如何传下去，总要等她真正成了静观的弟子，才有机会再说。可是面对着祖父，阿俏这话已经到了口边，却还是咽了回去。

阿俏这番话，似乎终于打动了阮老爷子。阮正源这时站起身，背对着阿俏，柔声说：“阿俏，阮家里有好些事恐怕你还不完全明白，但是爷爷相信终于有一天，你会明白爷爷的真意，爷爷所做的事，不仅仅是为了阮家好，也是为了你好，为了成就你……”

他说着，往前走了两步，来到多宝格前，从最下面一层的抽屉里取出了一张纸，递给阿俏：“看看这个！”

阿俏在学校里学算账理财已经有一段时间，对家中财政多少知道些，阮正源递给她的文书她尽看得懂，细细读完之后阿俏这才明白，原来阮正源已经将“阮家菜”的干股划成了几份，他老人家占了三成，阮茂学占了三成，宁淑占了三成，阮清瑶占了一成。

“你二姐已经成年，所以家里划了一成干股给她。”阮正源柔声向阿俏解释，“你和浩宇都未成年，因此你们的一成干股分别由你们的父母代持着。你娘替你管着一成，浩宇那一成由你爹管着。”

“待你学成‘云林菜’，回归阮家之际，爷爷会将手里的三成干股，全部转给最有资格继承阮家的人。”

第50章

阿俏听阮老爷子说起阮家人分别持有阮家干股的事，并不怎么吃惊。

这事儿前世也有过，她还记得阮清瑶之所以能得到阮家的一成干股，是因为阮家想要维持与阮清瑶外祖家的关系。阮清瑶得了这一成干股的时候曾经签过文书，声明她出嫁的时候，会将这成股份交回阮家，而阮家会酌情交付给阮清瑶一部分财产，作为阮家给自家姑奶奶的嫁妆。

只是上辈子阮正源从来没有说过，要将自己的干股交给“最有资格继承阮家的人”，这样的话。阿俏想，看起来祖父还是对自己前去惠山学艺的事，多少存了些顾虑，所以才以手中的三成干股作为筹码，希望阿俏学成之后能回归阮家。

然而阿俏却知道，即便没有这三成干股，她也一定会回阮家的“云林菜”需要传承，难道阮家的“翰林菜”就不需要传承了？她阮阿俏有这等机会，重头再来一回，自然不可能眼看着阮家再次走上那等穷途末路。

“爷爷，您想得太多了，孙女儿还不知道能不能被静观大师相中呢！”阿俏小声应答，低下头去伸手搓着衣角，一副没有半点把握的样子。

阮正源终于拈着须呵呵地笑出声，点头道：“有这份谦和在，是挺不错的。阿俏，爷爷祝你此行顺利，无论成与不成，都有阮家在背后撑着你。”

眼看着“云林菜”选拔传人的考核还有一段时日，阿俏在家里收拾了行囊，并且将大厨房所有的活计都与高升荣交接了一番。

高升荣对老天十分感激，他见到阿俏的手艺，本以为自己在阮家待不长了，没想到却突然出了“云林菜”这一档子事儿，让他能在阮家多待几天。若是阿俏当真被静观选中，高升荣少不得还能在阮家再多待个两年。因此这位高师傅为了自己的未来着想，天天暗自祈祷，希望老天保佑，静观大师慧眼识人，选定阿俏一个，千万不要选旁人。

眼见着一天天凉下来，阿俏还未出发去惠山，她的弟弟阮浩宇已经先开学了。这小子一开学就要去住校了，家里人大多为他担心，独这阮浩宇一个，对学校里的生活格外憧憬，异常雀跃。

阮浩宇在去学校之前，专门找到阿俏，递了一枝据说是最新式的自来水笔给阿俏，说：“三jiejie，这个是我攒了一个暑假的零花钱买的，送给姐！”

阿俏突然收到了这样一份礼物，不免有些吃惊。只听阮浩宇在她耳边说：“三jiejie，真的要多谢你提点，我才能有机会上育才学校。听说jiejie也要去上学，要考试，我盼着jiejie也一切顺利。”

阿俏听了，忍不住莞尔，心里甜丝丝的，晓得这孩子懂事，晓得投桃报李。她的弟弟阮浩宇本性不坏，只是一直在家里娇生惯养，从未经过风雨，陡然遇事就容易受骗。

当下阿俏就把她所知的一些学校里听说的注意事项一一讲给这个弟弟知道。阮浩宇都应下，临了竟也反过来嘱咐阿俏：“三jiejie上回说过的，是金子就一定会发光的。三jiejie就是三jiejie，回头一定要记得别紧张，才能让老师选中啊！”

阿俏“扑哧”一笑，连忙庄容点头应下，郑重说：“谢谢浩宇，jiejie记住了。”

刚巧阿俏出门之前，阮家在上海的那一房的堂姐阮清珊正巧惦记起阮清瑶了，特地从上海派了人过来要接阮清瑶去上海玩两天。于是宁淑就和上海来的人一起商定了，阮清瑶和阿俏一起出发，先送阿俏去惠山，然后再送阮清瑶去上海。

出发这天，阮清瑶自然是七八个随身的箱子，铺在阮家门口，阮家仆佣前呼后拥的，极有派头；阿俏却只有两个箱子，除了自己随身的衣物以外，她还另外带了个竹箱子，将她用惯了的厨具，尤其那一口厚背厨刀，带在身